El monograma PF en su óvalo va en el cuello de cada botella, aquí en azul Blanco.
La línea en la parte alta de la etiqueta. Sin aditivos, con certificación del CRT: nada añadido a lo que el agave hizo.
“Small” y “Batch” flanquean al zorro en todas las etiquetas.
Pedro Furtivo es el nombre en español de Sneaky Pete. El zorro coronado del óvalo es Pedro, según cuenta la fábula de abajo.
“El joven Pedro era el más listo y astuto de todos los zorros jóvenes; afilado era su diente y suave era su pata.”
La NOM 1360 es el número oficial de la destilería donde se hace Pedro Furtivo. El CRT es el Consejo Regulador del Tequila, el organismo que vigila el tequila; certifica que Pedro Furtivo es sin aditivos.
40% de alcohol por volumen, 80 proof, en botella de 750 ml.
Hecho solo con agave azul, sin otros azúcares: agave azul totalmente maduro de la finca de la familia Martinez en Ixtlahuacán del Río, Jalisco.
Tequila Blanco
Pedro Furtivo Blanco
Sin añejar, embotellado a 40%. Agave azul totalmente maduro de la finca de la familia Martinez, cocido a fuego lento, fermentado con levadura silvestre y destilado dos veces: nada añadido, nada oculto.
Los detalles
Diente afilado, pata suave
- 40%
- 80
- 750 ml
- 1360
- 6 a 7 años
- Sin añejar
Notas de cata
- Agave luminoso con notas de aceituna, pimienta, mineralidad y hierbas frescas.
- Agave cocido de gran complejidad, con notas de pasto recién cortado y un toque terroso.
- Color natural y cristalino, explosivo y delicioso al sorbo.
- Sensación densa en boca y un final largo y hermoso.
Blanco en su hábitat
La fábula de la etiqueta
De la etiqueta
“El joven Pedro era el más listo y astuto de todos los zorros jóvenes; afilado era su diente y suave era su pata.”
Cómo se hace
Del Agavero al Tequilero
- Agave
- 100% agave azul: piñas totalmente maduras de 6 a 7 años de la finca de la familia Martinez, Ixtlahuacán del Río, Jalisco
- Cocción
- Cocción lenta en hornos grandes para convertir los almidones en azúcares fermentables; reposo de hasta 48 horas
- Extracción
- Se deshebra con cuidado para extraer el jugo
- Fermentación
- Levadura silvestre, al aire libre, 12 días; agua de pozo profundo de la tierra de la familia Martinez y un poco de agua de lluvia
- Destilación
- Doble destilación en alambiques tradicionales
- Añejamiento
- Sin añejar: sin paso por madera
- Embotellado
- Detalles próximamente
Detrás de la barra
Hecho con Blanco
Los otros zorros
El más astuto, el más fuerte, el más sabio
